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  1. 2007.01.30 | 손님 접대용 음료만들기
  2. 2007.01.29 | 굳어버린 김밥 다시 맛있게 먹는 법

손님 접대용 음료만들기

생활노하우/요   리 | 2007.01.30 18:53
Posted by 비회원
유빙다이

재료: 유자차(시중에 파는 유자차), 각얼음 8개~10개

먼저 유자차를 소주 컵으로 2잔 물5잔을 끓여줍니다.

그리고 믹서기에 끓인 유자와 각얼음8조각을 넣어 갈아줍니다.

그리고 긴쥬스잔에 담으면 유자음료가 탄생됩니다.

유자향이 나면서 아주아주 시원합니다.

손님에게 급하게 드릴 수 있는 간단한 음료입니다.



썸머다이

재료- 원두커피 또는 인스턴트커피, 얼음, 바닐라아이스크림, 시럽, 우유

만들기- 먼저 커피를 찐하게 만들어 식힌 다음 페트병에 담아 냉장고에 보관합니다.

(1주일 이상은 보관하지 마세요.) 믹서기에 소주 컵으로 커피4잔, 각얼음2개, 우유2잔,

바닐라아이스크림 적당히 믹서기로 갈아줍니다.

미리 냉장고에 넣어둔 피스잔(긴쥬스잔)에 부어서 드시면 커피쉐이커입니다.




썸머스위티

재료: 레몬, 시럽, 사이다, 각얼음6조각입니다.

먼저 레몬하나를 투명한 속껍질까지 모두 볏겨 줍니다.

믹서기에 레몬하나, 시럽, 각얼음4개를 넣어 갈아줍니다.

차가운 긴쥬스잔에 넣어주고 사이다로 쥬스잔을 채워 잘저어 줍니다.

각얼음2개를 넣어 드시면 갈증회소와 소화가 되지 않을 때 드시면 아주아주 상쾌한 기분을 느끼는 음료입니다.




굿모닝라이스커피

재료: 쌀음료(아침햇살) 원두커피 또는 인스턴트커피중하나

먼저 커피를 아주 찐하게 만들어 식힌 다음 페트병에 담아 냉장고에 보관합니다.

(1주일 이상은 보관하지 마세요)

그냥 쌀음료에 섞어서 드시면 되요.  아침에 빵으로 식사하시는 분께 적극추천




썬다이

재료: 그레나딘시럽, 레몬, 오렌지쥬스, 파인쥬스, 사이다, 각얼음4조각입니다.

먼저 레몬두조각을 투명한 속껍질까지 모두 볏겨 줍니다.(장난 아닙니다.)

믹서기에 레몬, 소주잔으로 파인쥬스4잔, 오렌지쥬스2잔, 각얼음4조각을 넣어 갈아줍니다.

차가운 긴쥬스잔에 넣고 나머지를 사이다를 부어 채워줍니다.

그레나딘시럽으로 살짝 부어주시면 시럽이 쥬스잔 바닥에 깔리면서 아주아주

저녁 노을같은 아주이쁜 쥬스가 탄생됩니다.

손님접대나 연인끼리 무알콜칵테일로 즐겨 드시면 아주 좋은 음료입니다.




컬러스노우

재료: 우유, 바닐라아이스크림, 연유, 머시멜로, 각얼음4조각입니다. 먼저 믹서기에

우유6잔, 바닐라아이스크림2잔, 각얼음4조각, 연유를 커피스푼으로 한 스푼,

머시멜로 색깔별로 4개정도 믹서기에 넣어 갈아줍니다.

차가운 긴쥬스잔에 부으면 알록달록한 머시멜로가 들어있어 눈 속에 꽃처럼 보입니다.

아이들부터 어른까지 즐길 수 있는 아주아주 시원하면서 맛있는 음료가 탄생됩니다.




브라운눈산


재료- 원두커피 또는 인스턴트커피, 헤이즐넛시럽, 초코시럽, 휘핑크림, 레몬

만들기- 휘핑크림을 만들 때 레몬즙을 넣습니다. 미리 데운 잔에 초콜릿 시럽을 넣고

그 위에 커피를 부어 잘 저어줍니다.

그 위에 휘핑크림을 산처럼 듬뿍 띄우고 헤이즐넛시럽을 보기 좋게 뿌려줍니다.

바삭바삭한 쿠키랑 너무 잘 어울려서 손님에게 드리면 아주 좋습니다.

휘핑은 부드러우면서 헤이즐넛의 풍부한 맛이 나고 커피 맛은 모카자바랑 비슷해서

코코넛맛과 커피 맛이 동시에 느낄 수 있습니다.

유럽풍으로 고급스러운 맛입니다.

네이버 노하우에서 퍼왔습니다.

P.S 기타 궁금한 사항은 메일로 주시면 답변을 드리겠습니다.
메일주소 : maknae (골뱅이) 아웃룩(outlook) . com 입니다.
업체 창구 이용처럼 대충하시면 답변 없습니다. (__)+



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김밥을 돌돌돌 말아서..푸짐하게 먹고 난뒤에도 어쩔 수 없이 남은 김밥을
그 다음에 먹으려고 하면 밥이 딱딱해지거나, 밥이 푸석푸석해지기도 합니다.
그럴때 김밥을 다시금 맛있게 먹는 방법을 소개할까 합니다.

단, 김에는 각종 미생물이 포자 형태로 존재 하고 그것이 밥을 만나면 순식간에
미생물이 번지게 됩니다 김밥은 그렇기 때문에 유통기한이 짧습니다.
12시간 넘은 김밥은 그냥 버리세요 식중독에 걸릴수 있습니다.
여름철에는 될수있으면 버리시기를 바랍니다.


먼저 첫번째, 우선 김밥을 냉장고나, 냉동실에 평소 먹는 크기로 썰어서 보관한 뒤에 먹고
싶을때 꺼내어 놓고 계란과 후라이팬을 준비하면 새롭게 김밥을 맛있게 먹을 준비는 완료!

계란에 소금간을 하지 않고 물을 조금 섞어서 푼 다음에 그곳에 김밥을 전을 부치듯이 담가
미리 약한불에 달구어 놓은 후라이팬에 넣고 굽습니다. 김밥을 감싸는 계란옷이 노릇노릇하게
익을 정도가 되었을때 예쁜 접시에 담아서 드시면 다시금 맛있고도 색다른 김밥을 드실 수 있답니다.

두번째, 배고픈데 언제 계란 옷을 입혀서 김밥을 먹느냐, 귀찮다라는 귀차니즘에 빠져계신 분이라면
라면만 보글보글 끓여서 준비하세요. 혹은 컵라면도 ok! 먹는 방법은 그냥 라면 국물에 살짝
담가서 먹기만 하면 됩니다.

세번째, 김밥을 얼린 뒤에 김밥에 살짝 물기를 뿌려준 다음에 랩을 씌워서 전자렌지에 3분정도
돌려주세요. 꼭 물기를 살짝 뿌려서 데워먹는 것이 중요 포인트 입니다.

네이버 노하우에서 퍼왔으며 경고문은 검색후 넣었습니다.

P.S 기타 궁금한 사항은 메일로 주시면 답변을 드리겠습니다.
메일주소 : maknae (골뱅이) 아웃룩(outlook) . com 입니다.
업체 창구 이용처럼 대충하시면 답변 없습니다. (__)+



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